Un plat raffiné et savoureux à base de viande de bœuf mijotée dans un bouillon avec du vin rouge.
Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de bœuf jusqu’à coloration.
Ajoute les carottes et navets. Fais revenir quelques minutes.
Ajoute le bouillon et la feuille de laurier. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 90 minutes.