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Cabillaud à la moutarde et pommes de terre

Un plat fondant où le cabillaud s'imprègne d'une sauce onctueuse à la moutarde.

30 min total
15 min actif
2 portions
3j frigo

Ingrédients · 6

Cabillaud(en pavés)300 g
Pomme de terre nouvelle(coupées en morceaux)400 g
Moutarde2 cas
Crème fraîche3 cas
Oignon(émincé)1
Aneth(ciselé)2 brins

Étapes · 3

1

Cuisson des pommes de terre

Fais bouillir les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2

Saisir le poisson

Fais revenir l'oignon émincé dans une poêle. Ajoute les pavés de cabillaud et fais-les sauter 4 minutes.

3

Sauce et finition

Mélange la moutarde et la crème fraîche. Verse sur le poisson, ajoute l'aneth et laisse chauffer une minute.

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