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Cabillaud à la tomate avec herbes de Provence

Un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner rapide avec légumes grillés.

52 min total
22 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Cabillaud(en filets)400 g
Oeuf1
Carotte(en rondelles)200 g
Poivron(découpé en lanières)1
Herbes de Provence1 cas
Bouillon de légumes300 ml
Huile d'olive2 cas
Tomate200 g

Étapes · 4

1

Préparer les filets

Coupe les filets de cabillaud en deux. Fais chauffer l'huile dans une poêle.

2

Saisir le poisson

Saisis les filets de cabillaud à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté.

3

Ajouter les légumes et bouillon

Ajoute les carottes et poivrons. Verse le bouillon et ajoute les herbes de Provence.

4

Cuisson finale

Couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux.

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