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Cabillaud à la tomate et herbes de Provence

Un plat simple mais savoureux, parfait pour un repas familial.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Cabillaud(en tranches)400 g
Tomate(en dés)300 g
Oignon(émincé)2
Ail(haché)2 gousses
Herbes de Provence1 cas
Basilic1 brin
Bouillon de légumes300 ml

Étapes · 5

1

Préparation des légumes

Coupe l'oignon en dés et hache l'ail.

2

Faire revenir les aromates

Dans une poêle, fais chauffer l'huile d'olive. Fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à dorure.

3

Ajouter la tomate et les herbes

Ajoute la tomate en dés et les herbes de Provence. Laisse mijoter 5 minutes.

4

Ajouter le bouillon et le poisson

Verse le bouillon de légumes. Place les tranches de cabillaud sur la sauce et laisse cuire 10 minutes.

5

Terminer avec le basilic

Ajoute le basilic fraîchement coupé et laisse reposer 2 minutes.

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