Un plat traditionnel et savoureux qui met en valeur les saveurs du canard et les herbes méditerranéennes.
Mélange la paprika et les herbes de Provence avec un peu d'huile d'olive. Badigeonne le magret.
Fais chauffer la poêle et poêle le magret pendant 5 minutes de chaque côté.
Mélange la purée de papaye avec l'œuf et ajoute une cuillère à soupe d'huile. Réserve au frigo.