Carbonade de bœuf aux oignons

Name: Carbonade de bœuf aux oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 110 min
Total time: 120 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Boeuf (en morceaux); 4 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 500 ml Bouillon de légumes; 200 ml Vin blanc; 2 feuille Laurier; 1 brin Thym

Un plat belge traditionnel, savoureux et réconfortant.

120 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Boeuf(en morceaux)500 g

Oignon(émincé)4

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de légumes500 ml

Vin blanc200 ml

Laurier2 feuille

Thym1 brin

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les morceaux de bœuf jusqu'à coloration.

Ajouter aromates

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 5 min.

Mijoter

Ajoute le bouillon, le vin blanc et les épices. Couvre et laisse mijoter 90 minutes à feu doux.

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