Cassoulet végétarien aux haricots blancs et légumes

Name: Cassoulet végétarien aux haricots blancs et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Haricots blancs (en conserve); 300 g Carotte (en rondelles); 2 Poireau (découpé en bâtons); 1 Oignon (émincé); 2 gousses Ail (haché); 200 g Tomate (coupée en dés); 1 feuille Laurier; 1 brin Thym

Un cassoulet végétarien qui mijote lentement pour un goût profond.

90 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

Ingrédients · 8

Haricots blancs(en conserve)400 g

Carotte(en rondelles)300 g

Poireau(découpé en bâtons)2

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousses

Tomate(coupée en dés)200 g

Laurier1 feuille

Thym1 brin

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Fais revenir les oignons émincés et l'ail haché pendant 3 minutes.

Ajouter les légumes

Ajoute les carottes en rondelles, les poireaux découpés en bâtons et les tomates coupées en dés. Fais revenir 5 minutes.

Mijoter le cassoulet

Ajoute les haricots blancs en conserve, le laurier et le thym. Couvre et laisse mijoter 60 minutes à feu doux.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.

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Cassoulet végétarien aux haricots blancs et légumes

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Haricots blancs(en conserve)400 g

Carotte(en rondelles)300 g

Poireau(découpé en bâtons)2

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousses

Tomate(coupée en dés)200 g

Laurier1 feuille

Thym1 brin

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Fais revenir les oignons émincés et l'ail haché pendant 3 minutes.

Ajouter les légumes

Ajoute les carottes en rondelles, les poireaux découpés en bâtons et les tomates coupées en dés. Fais revenir 5 minutes.

Mijoter le cassoulet

Ajoute les haricots blancs en conserve, le laurier et le thym. Couvre et laisse mijoter 60 minutes à feu doux.

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Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Ajouter les légumes

Mijoter le cassoulet

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