Un plat simple mais savoureux, inspiré de la cuisine marocaine.
Dans une poêle, fait revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoute le poivron, la tomate en dés, l'ail haché et les épices. Mélange bien.
Couvre et laisse mijoter pendant 45 minutes à feu doux.