Une version réchauffée du classique chakchouka, avec des légumes grillés et des œufs pochés. Un plat complet et réconfortant.
Grille les oignons et poivrons dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans une casserole, fais revenir l'ail haché. Ajoute les tomates en morceaux et le curry. Laisse mijoter 10 minutes.
Dépose les légumes grillés dans le plat. Casse les œufs par-dessus et laisse mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les blancs soient cuits.
Sers chaud avec du pain ou des pâtes.