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Choucroute aux pommes et lardons

Un mélange de chou, pommes et lardons mijotés dans une sauce épicée pour un plat complet.

122 min total
32 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Chou-rave(en fines tranches)800 g
Lardon fumé150 g
Pomme de terre nouvelle(en rondelles)300 g
Oignon(émincé)2
Poivron(en dés)1
Pomme de terre nouvelle(en tranches)200 g
Bouillon de légumes400 ml

Étapes · 4

1

Préparer les légumes

Émince les oignons et découpe le chou en fines tranches. Coupe les pommes de terre en rondelles.

2

Saisir les lardons

Dans une cocotte, fait revenir les lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3

Mettre tout ensemble

Ajoute les oignons, pommes de terre et poivrons dans la cocotte avec le chou. Verse le bouillon et mélange bien.

4

Mijoter lentement

Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 1 heure 30.

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