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Choucroute de Morteau simplifiée

Une version plus rapide de la célèbre choucroute, idéale pour les foyers actifs.

95 min total
35 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Chou-rave(en fines lamelles)500 g
Lardon fumé(en dés)200 g
Oignon(en rondelles)2
Ail(haché)1 gousse
Vin blanc200 ml

Étapes · 3

1

Faire revenir le lardon

Dans une cocotte, fais revenir les lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2

Ajouter les légumes aromatiques

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir jusqu'à translucidité.

3

Mijoter la choucroute

Ajoute le chou rave et le vin blanc. Couvre et laisse mijoter 60 min à feu doux.

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