Choucroute de Morteau simplifiée

Name: Choucroute de Morteau simplifiée
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 2 Saucisse de Morteau (entière); 100 g Lardon fumé (en morceaux); 500 g Chou vert (émincé); 400 g Pomme de terre nouvelle (en quartiers); 1 Oignon (émincé); 300 ml Bouillon de légumes

Une version rapide et savoureuse de la choucroute, parfaite pour un repas convivial.

45 min total

15 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Saucisse de Morteau(entière)2

Lardon fumé(en morceaux)100 g

Chou vert(émincé)500 g

Pomme de terre nouvelle(en quartiers)400 g

Oignon(émincé)1

Bouillon de légumes300 ml

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Dans une casserole, fais sauter les lardons et l'oignon avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les légumes

Ajoute le chou émincé et les pommes de terre dans la casserole.

Mijoter

Verse le bouillon, dépose les saucisses par-dessus. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

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