Une choucroute traditionnelle préparée en batch, parfaite pour un repas réconfortant et complet.
Coupe le chou en fines tranches et laisse-le reposer dans un bol avec du sel pendant 30 min pour ramollir.
Dans une cocotte, fais revenir les lardons et les saucisses jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoute le chou égoutté, les œufs battus et le bouillon. Laisse mijoter à feu doux pendant 60 min.