Un clafoutis aux légumes avec une touche d'ail et de thym, parfait pour un déjeuner simple.
Mélange les œufs avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajoute les légumes en dés.
Verse la préparation dans un plat à gratin beurré. Recouvre avec la pâte feuilletée.
Fais cuire au four à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.