Clafoutis de légumes aux herbes

Name: Clafoutis de légumes aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Carotte (en rondelles); 150 g Courgette (en dés); 200 g Tomate (en dés); 1 Oignon (émincé); 1 brin Basilic; 3 Oeuf; 200 ml Lait écrémé; 15 ml Huile d'olive

Un clafoutis léger et savoureux, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.

30 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Carotte(en rondelles)200 g

Courgette(en dés)150 g

Tomate(en dés)200 g

Oignon(émincé)1

Basilic1 brin

Oeuf3

Lait écrémé200 ml

Huile d'olive15 ml

Étapes · 3

Préparation des légumes

Fais revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute les carottes, courgettes et tomates et laisse mijoter 10 minutes.

Préparation de la pâte

Mélange les œufs et le lait dans un saladier. Ajoute les herbes de Provence et mélange bien.

Assemblage et cuisson

Verse la préparation dans un plat à clafoutis. Répartis les légumes sur le dessus. Enfourne à 180°C pendant 20 minutes.

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