Côtelettes d'agneau au four avec purée de pommes de terre

Name: Côtelettes d'agneau au four avec purée de pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Agneau (séparées); 500 g Pomme de terre nouvelle (cuites); 200 g Carotte (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 100 ml Crème fraîche; 2 cas Huile d'olive

Des côtelettes d'agneau cuites au four, accompagnées d'une purée crémeuse et de légumes grillés.

42 min total

22 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Agneau(séparées)800 g

Pomme de terre nouvelle(cuites)500 g

Carotte(en rondelles)200 g

Oignon(émincé)1

Crème fraîche100 ml

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Préparation des côtelettes

Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Saisis les côtelettes 3-4 minutes de chaque côté.

Préparation de la purée

Écrase les pommes de terre cuites avec la crème fraîche et ajoute l'oignon émincé.

Cuisson finale

Assaisonne les côtelettes et laisse cuire à feu doux pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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