Côtes de porc au caramel et légumes grillés

Name: Côtes de porc au caramel et légumes grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Porc (en cubes); 2 Oignon (en rondelles); 300 g Carotte (en rondelles); 50 ml Caramel liquide; 300 ml Bouillon de volaille

Un classique français avec une touche sucrée et caramélisée.

85 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Porc(en cubes)600 g

Oignon(en rondelles)2

Carotte(en rondelles)300 g

Caramel liquide50 ml

Bouillon de volaille300 ml

Étapes · 3

Saisir les côtes

Fais chauffer une poêle avec un peu d'huile. Saisis les cubes de porc jusqu'à coloration.

Ajouter aromates

Ajoute les oignons et carottes. Fais revenir 3 minutes.

Mijoter

Ajoute le bouillon et le caramel. Couvre et laisse mijoter 60 minutes à feu doux.

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