Des côtes de porc tendres mijotées avec des pommes et des épices, parfaites pour un batch familial.
Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Saisis les côtes de porc à feu vif pendant 2-3 min de chaque côté.
Ajoute la cannelle, le sucre et le bouillon. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 60 minutes.
Ajoute les quartiers de pamplemousse à la fin du mijotage. Laisse cuire encore 10 minutes pour que les pommes s'infusent.