Des courgettes farcies avec un mélange de quinoa, légumes grillés et herbes, parfaites pour un repas léger et équilibré.
Fais revenir les haricots verts avec un peu d'huile jusqu'à tendreté. Ajoute le quinoa cuit et l’œuf battu.
Mélange les ingrédients avec le romarin haché, le laurier et du sel. Ajoute un peu d'eau pour lier le tout.
Coupe les courgettes en deux et creuse-les. Remplis-les avec le mélange et enfourne à 180°C pendant 25 minutes.