Couscous poulet-merguez

Name: Couscous poulet-merguez
Prep time: 15 min
Cook time: 110 min
Total time: 125 min
Yield: 4 portions
Cuisine: maghreb
Ingredients: 400 g Filet de poulet (découpé en cubes); 300 g Merguez (découpées en tranches); 400 g Semoule de couscous (cuite); 2 Oignon (émincé); 3 gousse Ail (haché); 400 ml Bouillon de volaille; 1 Piment (en dés); 5 g Coriandre (ciselée)

Un couscous savoureux à base de poulet et de merguez, idéal pour un repas complet en batch.

125 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Filet de poulet(découpé en cubes)400 g

Merguez(découpées en tranches)300 g

Semoule de couscous(cuite)400 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)3 gousse

Bouillon de volaille400 ml

Piment(en dés)1

Coriandre(ciselée)5 g

Étapes · 4

Faire revenir le poulet et les merguez

Dans une cocotte, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Saisis les cubes de poulet 3 minutes puis ajoute les tranches de merguez. Laisse cuire 5 minutes.

Aromatiser

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché dans la cocotte. Fais revenir 3 minutes puis ajoute le piment en dés.

Mijoter le tout

Verse le bouillon et laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Couvre la cocotte.

Servir avec couscous

Ajoute la semoule cuite dans le mélange. Mélange bien et ajoute coriandre ciselée avant de servir.

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