Croque-légumes au four avec fromage

Name: Croque-légumes au four avec fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Courgette (en rondelles); 150 g Aubergine (en tranches); 300 g Tomate (en tranches); 1 Oignon (émincé); 200 g Mozzarella (découpée en dés); 300 ml Bouillon de légumes

Un gratin classique de légumes et fromage pour un repas simple mais savoureux.

45 min total

25 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Courgette(en rondelles)200 g

Aubergine(en tranches)150 g

Tomate(en tranches)300 g

Oignon(émincé)1

Mozzarella(découpée en dés)200 g

Bouillon de légumes300 ml

Étapes · 3

Préparer les légumes

Fais revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Assembler le gratin

Dans un plat à gratin, alterne les légumes et le fromage. Arrose avec le bouillon de légumes.

Gratin au four

Préchauffe le four à 180°C. Enfourne pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

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