Un classique du goûter ou du déjeuner, idéal pour les enfants et étudiants.
Mélange l'œuf avec le lait de coco et les lanières de jambon.
Fais revenir les tranches de chou dans la graisse de canard jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dispose les tranches de pain, les choux, la sauce et les lanières de jambon sur chaque tranche. Enfourne à 180°C pendant 15 min.