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Croquettes de cabillaud à la moutarde

Des croquettes croustillantes au cabillaud, parfumées à la moutarde et aux herbes.

95 min total
35 min actif
4 portions
5j frigo
3 mois congel

Ingrédients · 6

Cabillaud(en dés)500 g
Pomme de terre nouvelle(cuite et écrasée)300 g
Moutarde2 cas
Ail(haché)2 gousses
Persil(ciselé)1 brin
Huile d'olive3 cas

Étapes · 4

1

Préparation des ingrédients

Cuire les pommes de terre et les écraser. Mélanger avec le cabillaud, l'ail et le persil.

2

Ajouter la moutarde

Ajoute la moutarde et mélange bien pour homogénéiser le tout.

3

Former les croquettes

Forme des boules, aplatis-les et plaque-les sur une surface.

4

Faire frire

Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Fais cuire les croquettes 3 min de chaque côté.

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