Croquettes de cabillaud à la moutarde

Name: Croquettes de cabillaud à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Cabillaud (en dés); 300 g Pomme de terre nouvelle (cuite et écrasée); 2 cas Moutarde; 2 gousse Ail (haché); 1 brin Persil (ciselé); 3 cas Huile d'olive

Des croquettes croustillantes au cabillaud, parfumées à la moutarde et aux herbes.

95 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Cabillaud(en dés)500 g

Pomme de terre nouvelle(cuite et écrasée)300 g

Moutarde2 cas

Ail(haché)2 gousse

Persil(ciselé)1 brin

Huile d'olive3 cas

Étapes · 4

Préparation des ingrédients

Cuire les pommes de terre et les écraser. Mélanger avec le cabillaud, l'ail et le persil.

Ajouter la moutarde

Ajoute la moutarde et mélange bien pour homogénéiser le tout.

Former les croquettes

Forme des boules, aplatis-les et plaque-les sur une surface.

Faire frire

Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Fais cuire les croquettes 3 min de chaque côté.

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