Croquettes de cabillaud maison

Name: Croquettes de cabillaud maison
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Cabillaud (désossé et en dés); 300 g Pomme de terre nouvelle (cuites et écrasées); 50 g Chapelure; 1 Oeuf (battu); 2 cas Huile d'olive

Des croquettes croustillantes au four, parfaites pour un repas rapide et réconfortant.

57 min total

27 min actif

4 portions

4j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 5

Cabillaud(désossé et en dés)400 g

Pomme de terre nouvelle(cuites et écrasées)300 g

Chapelure50 g

Oeuf(battu)1

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Préparer les croquettes

Mélange les dés de cabillaud avec les pommes de terre écrasées. Ajoute l'oeuf et la chapelure. Forme des boules puis aplatis.

Faire frire les croquettes

Dans une poêle, fait chauffer l'huile d'olive. Fais revenir les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté.

Réserver et congeler

Laisse refroidir les croquettes, puis conserve-les au frigo pendant 4 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

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