Croquettes de poisson aux herbes de Provence

Name: Croquettes de poisson aux herbes de Provence
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Poulpe (en dés); 400 g Pomme de terre nouvelle (cuite et écrasée); 1 cas Herbes de Provence; 2 gousse Ail (haché); 300 ml Bouillon de légumes; 2 cas Huile d'olive

Des croquettes savoureuses au poisson et herbes de Provence, parfaites pour un repas rapide.

65 min total

35 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Poulpe(en dés)300 g

Pomme de terre nouvelle(cuite et écrasée)400 g

Herbes de Provence1 cas

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de légumes300 ml

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Écraser les pommes de terre

Cuise les pommes de terre et écrase-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Faire revenir le poisson

Fais revenir le poulpe dans une poêle avec l'ail et les herbes de Provence jusqu'à cuisson.

Mélanger et former

Mélange les pommes de terre écrasées avec le poisson cuit. Forme des croquettes et fait-les frire dans l'huile d'olive.

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