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Croquettes de poisson aux légumes

Des croquettes croustillantes faites maison, parfaites pour un repas léger mais rassasiant.

70 min total
25 min actif
3 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Crevette(en cubes)200 g
Carotte(en rondelles)150 g
Oignon(haché)1
Farine de riz50 g
Huile d'olive20 ml

Étapes · 3

1

Préparation des ingrédients

Fais revenir les oignons et carottes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2

Mélange et cuisson

Ajoute les crevettes et la farine, mélange bien et laisse cuire à feu doux pendant 5 min.

3

Former les croquettes

Laisse refroidir puis forme des boules, plonge-les dans la farine et fait-les frire dans l'huile chaude pendant 2 min.

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