Croquettes de poisson aux légumes grillés

Name: Croquettes de poisson aux légumes grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Cabillaud (en dés); 300 g Pomme de terre nouvelle (cuite et écrasées); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 100 g Champignon noir séché (reconstitués); 2 cas Huile d'olive

Des croquettes maison savoureuses et tendres, parfaites pour un repas complet en famille.

55 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Cabillaud(en dés)400 g

Pomme de terre nouvelle(cuite et écrasées)300 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Champignon noir séché(reconstitués)100 g

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Préparer les légumes

Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à coloration.

Mélanger et cuire

Ajoute les champignons reconstitués et le cabillaud. Laisse mijoter 10 minutes à feu doux.

Former et cuire

Mélangez la préparation avec les pommes de terre écrasées. Forme des croquettes et faites-les frire à feu moyen.

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