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Croquettes de poisson aux légumes grillés

Des croquettes maison savoureuses et tendres, parfaites pour un repas complet en famille.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Cabillaud(en dés)400 g
Pomme de terre nouvelle(cuite et écrasées)300 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)1 gousse
Champignon noir séché(reconstitués)100 g
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à coloration.

2

Mélanger et cuire

Ajoute les champignons reconstitués et le cabillaud. Laisse mijoter 10 minutes à feu doux.

3

Former et cuire

Mélangez la préparation avec les pommes de terre écrasées. Forme des croquettes et faites-les frire à feu moyen.

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