Un plat complet de cuisses de canard mijotées avec des épices et des légumes.
Coupe les cuisses de canard en morceaux. Émince les oignons et hache l'ail.
Dans une cocotte, fait revenir les cuisses de canard jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoute les oignons, l'ail et les épices. Verse le bouillon et laisse mijoter 1 heure à feu doux.
Ajoute les carottes à la cocotte et laisse mijoter encore 30 minutes.