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Curry d'agneau aux légumes et semoule

Un plat réconfortant avec un parfum exotique, idéal pour un batch.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Épaule d'agneau(en cubes)500 g
Semoule de blé(cuite)200 g
Carotte(en rondelles)300 g
Oignon(émincé)2
Ail(haché)2 gousses
Curry2 cas
Lait de coco300 ml

Étapes · 3

1

Saisir la viande

Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Saisis les cubes d'agneau jusqu'à coloration.

2

Ajouter aromates

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 3 min puis ajoute le curry.

3

Ajouter légumes et lait de coco

Ajoute les carottes, le lait de coco et couvre. Laisse mijoter 30 minutes à feu doux.

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