Un plat réconfortant avec un parfum exotique, idéal pour un batch.
Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Saisis les cubes d'agneau jusqu'à coloration.
Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 3 min puis ajoute le curry.
Ajoute les carottes, le lait de coco et couvre. Laisse mijoter 30 minutes à feu doux.