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Curry d'agneau doux aux légumes grillés

Un curry parfumé à base d'agneau et de légumes grillés, parfait pour un repas réconfortant.

57 min total
27 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Épaule d'agneau(en cubes)500 g
Courgette(tranchée)200 g
Carotte(en rondelles)150 g
Oeuf2
Curry2 cas
Lait de coco100 ml

Étapes · 3

1

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les cubes d'agneau jusqu'à coloration.

2

Ajouter le curry

Ajoute le curry et fais revenir 1 minute. Ajoute la lait de coco.

3

Cuisson finale

Ajoute les légumes et laisse mijoter 25 minutes à feu doux.

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