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Curry de haricots rouges aux épices

Un curry riche en saveurs et en protéines, parfait pour un repas équilibré.

90 min total
30 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Haricots verts(en rondelles)200 g
Oeuf(cuit dur)1
Curry1 cas
Piment(en dés)1
Lait de coco300 ml

Étapes · 3

1

Saisir les haricots

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Saisissez les haricots verts en cubes pendant 3 minutes.

2

Ajouter épices et lait de coco

Ajoutez le curry et le lait de coco. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.

3

Finaliser avec piment et œuf

Ajoutez le piment en dés et servez avec un œuf dur coupé en quartiers.

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