Un curry léger et savoureux, parfait pour un repas équilibré.
Dans une casserole, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché 2 minutes.
Ajoute le curry et les carottes en rondelles. Fais revenir 3 minutes.
Ajoute les lentilles vertes cuites et le lait de coco. Couvre et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.