Un curry parfumé et crémeux, idéal pour un batch rapide et rassasiant.
Dans une cocotte, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché 3 minutes.
Ajoute la tomate en dés, le curry, le cumin. Mélange bien.
Ajoute les pois chiches cuits et le lait de coco. Couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.