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Curry de pois chiches à la cocotte

Un curry parfumé et crémeux, idéal pour un batch rapide et rassasiant.

60 min total
30 min actif
3 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Pois chiches(cuits)300 g
Lait de coco200 ml
Oignon(émincé)1
Ail(haché)2 gousses
Curry1 cas
Tomate(en dés)100 g
Cumin1 cac

Étapes · 3

1

Faire revenir l'oignon et l'ail

Dans une cocotte, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché 3 minutes.

2

Ajouter les épices et légumes

Ajoute la tomate en dés, le curry, le cumin. Mélange bien.

3

Mijoter avec les pois chiches

Ajoute les pois chiches cuits et le lait de coco. Couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.

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