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Curry de poulet au coco

Un plat onctueux et parfumé, parfait pour accompagner un riz blanc.

35 min total
20 min actif
4 portions
3j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Cuisse de poulet(coupé en morceaux)500 g
Oignon(émincé)1
Poivron(coupé en lanières)1
Lait de coco200 ml
Curry1 cas
Riz blanc(cuit)200 g

Étapes · 3

1

Faire revenir les légumes

Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle. Fais revenir l'oignon et le poivron pendant 5 minutes.

2

Cuire le poulet

Ajoute les morceaux de poulet dans la poêle et fais-les dorer avec le curry.

3

Mijoter avec le coco

Verse le lait de coco. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

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