Curry de poulet au coco et pois chiches

Name: Curry de poulet au coco et pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 500 g Cuisse de poulet (coupés en morceaux); 1 Oignon (émincé); 2 Carotte (en rondelles); 200 g Pois chiches (égouttés); 1 cas Curry; 200 ml Lait de coco

Un plat parfumé et crémeux, parfait pour un dîner rapide et réconfortant.

38 min total

18 min actif

4 portions

3j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Cuisse de poulet(coupés en morceaux)500 g

Oignon(émincé)1

Carotte(en rondelles)2

Pois chiches(égouttés)200 g

Curry1 cas

Lait de coco200 ml

Étapes · 3

Saisir la viande et l'oignon

Dans une casserole avec un peu d'huile, fais sauter les morceaux de poulet et l'oignon émincé pendant 5 minutes.

Ajouter les légumes et épices

Ajoute les rondelles de carottes et la poudre de curry. Mélange bien pour enrober les ingrédients.

Mijoter avec le coco

Verse le lait de coco et les pois chiches. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

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