Curry de poulet aux légumes

Name: Curry de poulet aux légumes
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 500 g Poulet (découpée en cubes); 2 Oignon (émincé); 300 g Carotte (en rondelles); 200 g Courgette (découpée en tranches); 3 gousse Ail (haché); 2 cas Curry; 400 ml Lait de coco

Un curry doux et parfumé à base de poulet et légumes, parfait pour le batch cooking.

57 min total

27 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Poulet(découpée en cubes)500 g

Oignon(émincé)2

Carotte(en rondelles)300 g

Courgette(découpée en tranches)200 g

Ail(haché)3 gousse

Curry2 cas

Lait de coco400 ml

Étapes · 3

Saisir le poulet

Fais chauffer l'huile dans une casserole. Saisis les cubes de poulet jusqu'à coloration.

Faire revenir les aromates

Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir jusqu'à dorure.

Ajouter les légumes et la sauce

Ajoute les carottes et courgettes. Verse le lait de coco avec le curry. Laisse mijoter 25 min.

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