Un curry doux et parfumé au poulet et à une sélection de légumes frais, parfait pour le batch cooking.
Dans une poêle, fais chauffer un peu d'huile. Saisis les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés.
Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajoute ensuite les légumes en dés.
Mélange bien la pâte de curry avec un peu d'eau, puis ajoute au mélange. Verse le lait de coco et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes.