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Daube provençale au porc et légumes

Une daube traditionnelle avec porc, légumes et herbes de Provence. Un plat réconfortant et parfumé.

115 min total
25 min actif
6 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Porc(en cubes)400 g
Carotte(en rondelles)200 g
Poivron(coupé en dés)2
Oeuf1
Lait de coco100 ml

Étapes · 3

1

Saisir la viande

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les cubes de porc 3-4 min jusqu'à coloration.

2

Ajouter les légumes

Ajoute les carottes, poivrons et oignons émincés. Fais revenir 3 min.

3

Mijoter

Ajoute les épices et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 1h30 à feu doux.

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