Un plat crémeux et parfumé, idéal pour un repas du week-end ou une soupe du soir.
Dans une casserole, fait chauffer un peu d'huile. Fais revenir les dés de dinde jusqu'à coloration.
Ajoute les poireaux, l'oignon et l'ail hachés. Fais revenir environ 3 minutes.
Verse la crème fraîche et le lait entier. Laisse mijoter à feu doux pendant 12 minutes.