Un plat raffiné pour un repas du soir, idéal avec un peu de pain ou des pommes de terre.
Coupe le poivron en dés. Lave les haricots verts et les séche.
Dans une poêle, fait chauffer de l'huile d'olive. Fais revenir les dés de dinde jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoute le poivron tranché et les haricots verts dans la poêle avec la dinde. Laisse mijoter environ 45 minutes à feu doux.