Un écrasé de pommes de terre croustillant sur le dessus, moelleux à l'intérieur. Idéal comme accompagnement.
Fais cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrase-les avec le lait de coco, sel et poivre.
Mélange le chou vert haché dans l'écrasé de pommes de terre.
Verse la préparation dans un plat, couvre avec du papier d'aluminium et fais cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.