Écrasé de pommes de terre aux légumes du printemps

Name: Écrasé de pommes de terre aux légumes du printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Total time: 48 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Pomme de terre nouvelle (cuite à l'eau); 100 g Épinard (laver et hacher); 200 g Haricots verts (coupé en tranches); 1 Oignon (émincé); 200 ml Lait écrémé

Un plat tendance et coloré, parfait pour une entrée ou un accompagnement.

48 min total

18 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Pomme de terre nouvelle(cuite à l'eau)500 g

Épinard(laver et hacher)100 g

Haricots verts(coupé en tranches)200 g

Oignon(émincé)1

Lait écrémé200 ml

Étapes · 3

Cuire les pommes de terre

Fais cuire les pommes de terre à l'eau. Écrase-les avec le lait écrémé.

Préparer les légumes

Fais revenir l'oignon émincé dans une poêle. Ajoute les haricots verts et les épinards.

Mélanger et servir

Mélange le tout avec les pommes de terre écrasées.

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