Émincé de bœuf aux champignons

Name: Émincé de bœuf aux champignons
Prep time: 12 min
Cook time: 50 min
Total time: 62 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Boeuf (émincé); 250 g Champignon noir séché (lés émincés); 100 g Oignon (en rondelles); 1 gousse Ail (haché); 2 cas Huile d'olive; 50 ml Vin blanc

Un classique réconfortant, avec un émincé de bœuf croustillant et des champignons sautés.

62 min total

22 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Boeuf(émincé)300 g

Champignon noir séché(lés émincés)250 g

Oignon(en rondelles)100 g

Ail(haché)1 gousse

Huile d'olive2 cas

Vin blanc50 ml

Étapes · 3

Saisir le bœuf

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Saisis l'émincé de bœuf 3-4 min jusqu'à coloration.

Faire revenir les champignons

Dans la même poêle, ajoute les oignons et l'ail hachés. Fais revenir 3 min avant d’ajouter les champignons.

Terminer avec le vin

Ajoute le vin blanc et laisse mijoter environ 5 min à feu doux jusqu'à réduction.

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