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Encornets en persillade au four

Des encornets tendres avec une sauce persillade parfumée, cuits au four.

62 min total
22 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Langouste(en morceaux)400 g
Ail(haché)3 gousses
Persil(haché)50 g
Lait de coco100 ml
Oignon(mince)1
Vin blanc50 ml
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Préparer les encornets

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais revenir les encornets 3-4 min.

2

Ajouter les aromates

Ajoute l'oignon émincé, l'ail haché et le vin blanc. Laisse mijoter 5 min.

3

Terminer avec la sauce persillade

Ajoute le lait de coco et le persil haché. Laisse mijoter encore 10 min.

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