Encornets en persillade au four

Name: Encornets en persillade au four
Prep time: 12 min
Cook time: 50 min
Total time: 62 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Langouste (en morceaux); 3 gousse Ail (haché); 50 g Persil (haché); 100 ml Lait de coco; 1 Oignon (mince); 50 ml Vin blanc; 2 cas Huile d'olive

Des encornets tendres avec une sauce persillade parfumée, cuits au four.

62 min total

22 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Langouste(en morceaux)400 g

Ail(haché)3 gousse

Persil(haché)50 g

Lait de coco100 ml

Oignon(mince)1

Vin blanc50 ml

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Préparer les encornets

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais revenir les encornets 3-4 min.

Ajouter les aromates

Ajoute l'oignon émincé, l'ail haché et le vin blanc. Laisse mijoter 5 min.

Terminer avec la sauce persillade

Ajoute le lait de coco et le persil haché. Laisse mijoter encore 10 min.

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