Des escalopes de poulet panées et gratinées avec fromage parmesan.
Coupe les escalopes en deux. Dispose la farine dans un bol et l'oeuf battu dans un autre.
Passe chaque escalope dans la farine, l'oeuf puis la chapelure. Fais chauffer l'huile et fais revenir 5 min de chaque côté.
Dispose les escalopes dans un plat, recouvre de parmesan et enfourne 10 min à 180°C.