Des escalopes de veau croustillantes, panées et grillées au four avec légumes.
Mélange le pain râpé avec l'oeuf battu et une pincée de sel et poivre.
Plonge chaque tranche dans la préparation et laisse reposer.
Place les escalopes sur une plaque huilée et fait cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.