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Escalope panée de veau au four

Des escalopes de veau croustillantes, panées et grillées au four avec légumes.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Veau(en tranches)400 g
Pain blanc(râpé)100 g
Oeuf(battu)2
Poivron(en tranches)2
Courgette(en rondelles)100 g
Sel1 pincée
Poivre noir1 pincée

Étapes · 3

1

Préparation de la panure

Mélange le pain râpé avec l'oeuf battu et une pincée de sel et poivre.

2

Dorer les escalopes

Plonge chaque tranche dans la préparation et laisse reposer.

3

Faire cuire au four

Place les escalopes sur une plaque huilée et fait cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.

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