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Escalope panée et garniture

Des escalopes de veau panées croustillantes accompagnées d'une garniture colorée.

25 min total
25 min actif
4 portions
3j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Veau(en tranches)400 g
Chapelure100 g
Oeuf(battu)2
Poivron(découpés en lanières)2
Tomate(découpées)2

Étapes · 3

1

Préparer les escalopes

Passe chaque escalope dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

2

Faire revenir les escalopes

Dans une poêle chaude, fais revenir les escalopes panées 5-7 min de chaque côté.

3

Préparer la garniture

Dans une autre poêle, fais revenir les poivrons et tomates jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

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