Escalope panée et garniture

Name: Escalope panée et garniture
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Veau (en tranches); 100 g Chapelure; 2 Oeuf (battu); 2 Poivron (découpés en lanières); 2 Tomate (découpées)

Des escalopes de veau panées croustillantes accompagnées d'une garniture colorée.

25 min total

25 min actif

4 portions

3j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Veau(en tranches)400 g

Chapelure100 g

Oeuf(battu)2

Poivron(découpés en lanières)2

Tomate(découpées)2

Étapes · 3

Préparer les escalopes

Passe chaque escalope dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.

Faire revenir les escalopes

Dans une poêle chaude, fais revenir les escalopes panées 5-7 min de chaque côté.

Préparer la garniture

Dans une autre poêle, fais revenir les poivrons et tomates jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

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