Des escalopes de poulet croustillantes, parfaits pour un repas rapide et savoureux.
Coupe les escalopes de poulet en deux si nécessaire. Sale et poivre-les.
Bat le œuf dans un bol. Dans un autre bol, mélange la farine et la chapelure. Trempe chaque escalope dans l'œuf puis dans la chapelure.
Préchauffe le four à 180°C. Place les escalopes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrose-les d'huile d'olive et fait cuire 12 minutes.