Escalopes de veau à la crème et légumes grillés

Name: Escalopes de veau à la crème et légumes grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Veau (en tranches); 150 ml Crème fraîche; 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 200 g Tomate (en rondelles); 150 g Poivron (en tranches); 100 g Aubergine (en dés)

Un plat rapide, savoureux et parfait pour un dîner entre amis.

45 min total

25 min actif

2 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Veau(en tranches)200 g

Crème fraîche150 ml

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Tomate(en rondelles)200 g

Poivron(en tranches)150 g

Aubergine(en dés)100 g

Étapes · 3

Préparer les légumes

Lave et découpe la tomate, le poivron et l'aubergine. Place-les sur une plaque huilée et fais les griller à 200°C pendant 15 minutes.

Faire revenir les oignons et l'ail

Dans une poêle, fais revenir les oignons émincés et l'ail haché jusqu'à dorure.

Cuisson finale

Ajoute les escalopes et fais-les revenir 5 min de chaque côté. Ajoute la crème fraîche, l'oignon et l'ail. Laisse mijoter 5 min à feu doux.

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