Un plat simple et sain qui combine le filet de merlan cuit au four avec des légumes grillés.
Coupe les carottes en rondelles. Tranche le poireau et l'oignon.
Dans une poêle, fait chauffer l'huile. Ajoute l'oignon et l'ail hachés. Fais revenir 3 minutes. Ajoute les légumes et laisse mijoter environ 10 minutes.
Préchauffe le four à 180°C. Place les filets de merlan sur un plat et enfourne pendant 15-20 minutes.