Filet de merlan meunière avec légumes sautés

Name: Filet de merlan meunière avec légumes sautés
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Merlan (en filets); 50 g Farine de blé T55; 20 g Beurre doux (fondu); 1 Citron vert (jus); 200 g Carotte (en rondelles); 1 Poivron (découpé en lanières)

Un classique français auquel on ajoute un peu de légumes pour plus de nutriments.

25 min total

25 min actif

2 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Merlan(en filets)200 g

Farine de blé T5550 g

Beurre doux(fondu)20 g

Citron vert(jus)1

Carotte(en rondelles)200 g

Poivron(découpé en lanières)1

Étapes · 3

Préparation du poisson

Saupoudre les filets de merlan avec la farine et fais-les revenir dans une poêle.

Faire la sauce

Ajoute le beurre fondu et le jus de citron dans la poêle. Mélange bien.

Sauter les légumes

Dans une autre poêle, fais revenir les carottes et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

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