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Filet de merlan meunière avec légumes sautés

Un classique français auquel on ajoute un peu de légumes pour plus de nutriments.

25 min total
25 min actif
2 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Merlan(en filets)200 g
Farine de blé T5550 g
Beurre doux(fondu)20 g
Citron vert(jus)1
Carotte(en rondelles)200 g
Poivron(découpé en lanières)1

Étapes · 3

1

Préparation du poisson

Saupoudre les filets de merlan avec la farine et fais-les revenir dans une poêle.

2

Faire la sauce

Ajoute le beurre fondu et le jus de citron dans la poêle. Mélange bien.

3

Sauter les légumes

Dans une autre poêle, fais revenir les carottes et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

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