Filet mignon à la moutarde

Name: Filet mignon à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Filet de porc (en tranches); 2 cas Moutarde; 100 ml Crème fraîche; 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 2 cas Huile d'olive

Un filet mignon tendre cuit au four et accompagné d'une sauce moutarde crémeuse.

55 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Filet de porc(en tranches)600 g

Moutarde2 cas

Crème fraîche100 ml

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Préparer le filet

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les tranches de filet mignon jusqu'à coloration.

Faire la sauce

Dans une autre poêle, fait revenir l'oignon émincé et l'ail haché. Ajoute la moutarde et la crème fraîche, puis remue jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

Servir

Place le filet dans un plat à gratin, verse la sauce autour et laisse reposer pendant 30 minutes avant de servir.

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